최고의 요리비결 육전과 비빔국수 만드는 방법
안녕하세요. 오늘은 EBS 최고의 요리비결에 한명숙 요리연구가님께서 소개해주신 육전과 비빔국수 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 육전도 해보고 싶지만 집에서 만들어 먹는 비빔국수를 만드는 방법이 궁금하여 찾아보게 되었습니다. 소면을 장 볼 때 사 두고 어떻게 해 먹어야 할지 몰라서 방치를 하고 있는데 이번 기회에 비빔국수 하는 방법을 익혀서 맛있는 비빔국수를 도전해 보고자 합니다. ▶ 육전 ˙ 주재료 : 소개기(홍두깨살/300g) , 부침가루(1/2컵), 달걀(2개) ˙ 양념재료 : 홍고추(10g), 쑥갓(10g), 간장(1/2큰술), 청주(1/2큰술), 참기름(2큰술), 후춧가루(약간), 식용유(약간) 1. 소고기 홍두깨살을 키친타월로 눌러서 핏물을 제거해 줍니다. 2. 간장, 청주, 참기름, 후..
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