고등어무조림 썸네일형 리스트형 [슈퍼푸드] 백종원 고등어 김치찜 & 고등어무조림 안녕하세요. 오늘은 냉동실에 보관중이던 고등어로 고등어무조림을 해봤습니다. 무랑 고등어만 넣기는 심심해서 백종원님의 레시피를 보았더니 고등어 김치찜이 있어서 응용해서 만들어 보았습니다. 밥한그릇 뚝딱 고등어 김치찜! ▷ 재료 신김치 1/4포기 고등어 2마리 (백종원 요리비책 에서는 고등어 통조림을 사용하였습니다) 양파 1/2개 청양고추 3개 (없으시면 생략하셔도 됩니다) 대파 2/3컵 굵은고춧가루 고운고춧가루 (고운고춧가루가 없으시면 굵은고춧가루만 넣으셔도 됩니다) 물 2컵 (400ml) 간마늘 2큰술 된장 2큰술 황설탕 1큰술 진간장 2큰술 참기름 2큰술 1. 먼저 잘 손질된 고등어를 꺼내 물에 담가줍니다.(쌀뜨물에 담가두시면 더욱 좋습니다. 잡내제거용) 2. 저는 냄비에 넣기 좋게 잘라서 넣어 놓았습.. 더보기 이전 1 다음